YaChudo

Список супів

Переглядів: 0. Оновлено 06.11.2026.

Це список відомих супів. Супи готують із давніх часів.

Деякі супи подають із великими шматками м'яса або овочів, залишеними в рідині, тоді як інші подають у вигляді бульйону. Бульйон — це ароматизована рідина, яку зазвичай отримують шляхом варіння певного виду м'яса з кісткою, сумішшю спецій або овочевої суміші протягом певного часу в бульйоні.

Потаж — це категорія густих супів, рагу або каш, у деяких з яких м'ясо та овочі варять разом із водою до утворення густої каші.

Біски — це густі вершкові супи, які традиційно готують із молюсків, але їх можна приготувати з будь-яким видом морепродуктів або інших основних інгредієнтів. Вершкові супи — це супи на основі молочних продуктів. Хоча їх можна вживати окремо або з їжею, консервований, згущений вершковий суп іноді використовується як швидкий соус до різноманітних м'ясних та макаронних страв, таких як запіканки. Подібно до бісків, чаудери — це густі супи, які зазвичай містять певний тип крохмалю.

Спочатку кулі були м'ясним соком, а тепер це густі пюре.

Хоча супи зазвичай підігрівають, деякі супи подають лише холодними, а інші супи можна за бажанням подавати холодними.

Супи

Назва Зображення Походження Тип Характерні інгредієнти та опис
Абула Йорубаленд Однорідний Боби (включаючи квасолю сарани), еведу, перець чилі, поташ та інші овочі змішують з водою до рівності.[1]
Аґуадіто Перу Густий Перуанський зелений суп, який зазвичай готують з коріандром, морквою, горохом, картоплею та також можна їсти курку, курку, мідію або рибу. Він також містить ají amarillo (жовтий перець чилі) та різноманітні інші овочі й спеції. Зелений колір зумовлений кінзою. Відомо, що він може полегшити симптоми, пов'язані з похміллям.[2]
Адж'яко Колумбія Густий У столиці Колумбії Боготі адж'яко зазвичай готують із курки, трьох сортів картоплі та травою незбутниця дрібноцвіта, яку в Колумбії зазвичай називають гуаскас.[3] На Кубі це ситне рагу з яловичини, свинини, курки, овочів та різноманітних крохмалистих коренів і бульб, які класифікуються як віандас.[4]
Асорда Açorda à Alentejana Португалія Густий Це типова португальська страва, що складається з тонко нарізаного хліба з часником, великої кількості дрібно нарізаного коріандру, оливкової олії, оцту, води, чорного перцю, солі та яєць у сорочечках.
Аквакота Італія Густий Спочатку це була сільська їжа,[5] історично основними інгредієнтами були вода, черствий хліб, цибуля, помідори, оливкова олія[6] і будь-які запасні овочі чи залишки. Її описують як давню страву.[7]
Ало тама Непал Густий Ферментовані бамбукові паростки, картопля і чорноглазий горох у бульйоні.
Амішські проповідницькі супи Сполучені Штати Америки Густий Зазвичай куштують перед або після амішських церковних служб.[8][9] Деякі варіанти готують із квасолі та рулькою.[10]
Анали-кизли Туреччина Густий Фрикадельки булгуру та нуту у підливі з йогуртом.
Суп із мурашиних яєць Лаос, Північно-Східний Таїланд Густий Суп із яйцями мурах серед інгредієнтів. Подається гарячим.
Яблучний суп Типово гладкий Багато супів з основним інгредієнтом використовують яблуко, зазвичай з овочами, спеціями та бульйоном.
Еш-і дуґ Іран, Азербайджан, Туреччина Potage Йогуртовий суп, що складається з йогурту та листових овочів. Подається гарячим.
Аш, aash, āsh Іран, Афганістан, Туреччина, Кавказ Potage Різноманіття густих супів, Подається гарячим — із багатьма різними типами рецептів і регіональними відмінностями.
Авголемоно Греція Potage Курячий бульйон, рис чи орзо та лимо, загущені загартованими яйцями
Суп з авокадо Можна приготувати і подати як холодний або гарячий суп
Беконовий суп Європа Густий Бекон, овочі та загущувач. На фото — суп із селери та беконом.
Бак кут те Індонезія, Малайзія[11] та Сінгапур Трав'яний Складається з м'ясних свинячих ребер, тушкованих у складному бульйоні із трав і спецій (включно з бодяном справжнім, корицею, гвоздикою, dang gui, фенхелем та часником) протягом кількох годин.
Баксо Індонезія Суп яз фрикадельками Суп з локшиною з фрикадельками у насиченому яловичому бульйон, іноді включає бок-чой, локшину, тофу, варене яйце, смажений шалот і вонтони.[12]
Barley Давній Густий Ячмінь, овочі та бульйон
Бечой Філіппіни Локшинний суп Філіппінський локшинний суп із свинячими субпродуктами, подрібненими свинячими тріщинами, курячим бульйоном, яловичою вирізкою та круглою локшиною.
Суп із локшиною та яловичиною Східна Азія Noodle Стью або червона яловичина, яловичий бульйон, овочі та китайська локшина. Він існує у різних формах по всій Східній та Південно-Східній Азії і популярний як китайський та тайванський локшинний суп.
Пивний суп Європа Суп із напоями Рецепт із середньовіччя з використанням гарячого пива та шматочків хліба; хоча використовувалися й інші інгредієнти.[13]
Бергенський рибний суп Норвегія Рибний Біла риба (пікша, палтус, тріска) та різні овочі в жирних вершках
Бермудський рибний суп Бермудські Острови Густа юшка Риба, помідори, цибуля, інші овочі, подані з чорним ромом та «хересним перцем». Національна страва Бермудських Островів.
Біло-біло Філіппіни Десертний Філіппінський десертний суп із маленьких клейких кульок (липке рисове борошно, округлене додаванням води) у кокосовому молоці, цукрі, джекфруті, бананах саба, різних бульбах і перлах тапіоки.
Бінаколь Філіппіни Курячий Філіппінський курячий суп, приготований із курки, приготованої в кокосовій воді з тертим кокосом, зеленою папаєю (або чайоте), листовими овочами, часником, цибулею, імбиром, лемонграсом і патис (рибним соусом).
Binignit Філіппіни Десертний Кокосове молоко, клейкий рис, фрукти, коренеплоди та перлами тапіоки, подається гарячим, але іноді охолодженим.
Їстівні пташині гнізда Китай Желатиновий Їстівні пташині гнізда, дорогий делікатес цінується за незвичайну текстуру
Чорний кунжутний суп Китай Десертний Солодкий суп із порошком чорного кунжуту, насінням та рисом, зазвичай подають теплими
Чорничний суп Нордичні країни Smooth Солодкий, густий суп із чорниці (європейської чорниці), який популярний у Швеції, Фінляндії та Ісландії. Може подаватися гарячим або холодним.
Боб-чорба Болгарія Bean Сушена квасоля, цибуля, помідори, чубриця (літня солонова) або джоджжен (м'ята), морква
Борщ Східна Європа Густий Качанна капуста та буряк-суп на основі м'яса. Може бути гарячим чи холодним. Національна українська страва і широкого поширена в Білорусі, Польщі (з грибами замість капусти, подають у переддень Різдва) та Росії страва.
Буябес Франція Рибний Тип рибного супу з Провансу, Франція.
Бульйон Гаїті Нарізане м'ясо, картопля, нарізаний плантан, ямс, капуста та селера. Традиційно готують по суботах
Бунешлюп Люксембург Зелена квасоля, картопля, бекон і цибуля.
BБуру-Буру Греція (Корфу) Potage Овочі та макаронні вироби
Хлібний суп Німеччина Хлібний Черствий хліб у бульйоні
Бренебон Нідерланди та Індонезія Beans Суп із квасолі, подаваний у бульйоні зі свинячих рисаків, приправлений цибулею шалот, часником, сіллю, цукром, перцем, мускатним горіхом та гвоздикою. Змішане з нарізаною стручковою квасолею, селерою та зеленою цибулею.
Віндзорський суп Англія Густий Стейк із баранини чи яловичини, пастернак, морква, пор, букет гарні, Мадера; популярний в Англії за часів Вікторіанської та Едвардіанської епох
Бун бо Хюе В'єтнам Локшинний суп Локшинний суп із центрального В'єтнаму, з яловичиною.
Бурида Італія (Лігурія) Густий Суп із морепродуктами або рагу.
Бутадзіру (Tonjiru) Японія Густий Суп зі свининою з овочами, приправлений місо.
Суп із масляним горіхом Південно-Африканська Республіка Smooth Овочевий суп, готується з масляним горіхом.
Капустяний суп, kapusniak, kapustnica, zelnacka Польща

Словаччина

Росія

Україна

Чехія 		Густий Квашена капуста, м'ясо
Качуко Італія Суп із морепродуктів або рагу.
Калдільо де конгріо Чилі Вугровий Голови морського вугра, часник, цибуля, коріандр, морква, перець чорний, нарізані помідори, вершки, варена картопля та м'ясо конгера.
Калдільо де перо Іспанія (південь) Морепродукти Морепродукти, хейк, часник, оливкова олія, лимон та севільські апельсини.[14] Зазвичай його подають з кислим соусом з апельсинового соку.
Кальдо де поло Латинська Америка Густий Цілі шматки курки, розрізана навпіл картопля, капустяне листя та інші великі овочі.
Кальдо де квесо Ермосійо, Сонора, Мексика Густий Картопля, цибуля, помідори, зелені перці та орегано тушкують у бульйоні. Кубики сиру (зазвичай сир ранчеро, білий сир та котіха) додають до бульйону наприкінці приготування, додаючи смаку бульйону і надаючи сиру липку, жувальну текстуру.
Галісійський суп Галісія, Іспанія Густий Капуста та інші овочі, тушковані з картоплею, білою квасолею та шматками свинини, такими як живот, шинка, бекон або чорізо.
Кальдо тлальпеньо Мексика Густий Курячий суп із нутом, морква, цибуля, зелена квасоля та часник, приправлені лободою, кумином та чипотле.
Калду верде Португалія та Бразилія Густий Картопля, тонко нарізана кейл, зі шматочками чорисо додано перед подачею.
Калалу Кариби Chowder Листя таро або інші листові овочі, зазвичай із додаванням свинини або краба для смаку. Зелені, які називають калалу, варіюються від острова до острова залежно від доступності.
Каньчуа В'єтнам Рибний Рибний суп із південного В'єтнаму, кислий із тамариндом.
Канжа де галінья Португалія, Бразилія, Кабо-Верде Густий Курка, паста та лимон, особливо популярні у штатах Мінас-Жерайс та Гояс
Рибний суп Чехія Рибний Голова коропа та субпродукти, цибуля та овочі. Частина традиційного чеської Святвечірної вечері.
Морквяний суп Готується з морквою як основним інгредієнтом, його можна готувати як кремовий суп та як суп у стилі бульйону.
Касуела Латинська Америка Густий Прозорий бульйон, рис, картопля, гарбуз або гарбуз, кукурудза та курка або яловичина. Куштують у Південній Америці та Іспанії, він поєднує місцеві та інтродуковані інгредієнти. На фото — еквадорська Касуела.
Česnečka Чехія, Словаччина Бульйонний Тонкий часниковий суп із нарізаною картоплею, зазвичай подається з кубиками смаженого хліба
Каштановий бісквіт Франція Бісквіт Каштан є основним інгредієнтом.
Курячий суп локшинний Локшинний суп Курка, бульйон, локшина, такі як egg noodles
Курячий суп Прозорий або стандартний Приготований із курятини, тушкується з різними іншими інгредієнтами. На фото — курячий суп у південнокитайському стилі з грибами та кукурудзою.
Chicken vegetable soup Курячий овочевий суп Курка, бульйон, цибуля, зелена квасоля, морква, картопля
Шорва, shorba Балканський півострів, Північна Африка, Центральна Європа, Східна Європа, Центральна Азія, Середній Схід, Індійський субконтинент Stock Регіональні рецепти готують по-різному, але більшість — це рідший, бульйонний суп.
Чупе Перу Chowder Рідкий молочний суп із морепродуктів, також відомий як Chupe de Mariscos
Чупе Андіно Анди Відноситься до різноманітних супів і рагу, які готують в регіоні Анд в Південній Америці
Чопіно Сан-Франциско, Каліфорнія Рибний Тушкована риба з помідорами та різноманітною рибою та молюсками (італо-американська)
Клем-чаудер Сполучені Штати Америки (Нова Англія) Chowder Густий суп з молюсків, картоплі, солоної свинини та цибулі
Суп із хрущів Європа Гладкий або бульйонний Травневий хрущ західний комах смажать, а потім варять на повільному вогні, зазвичай подають із скибочками телячої печінки або грудок голуба та грінками
Кокі-лікі Шотландія Густий Пор і картопляний суп на курячому бульйоні
Кокосовий суп Густий Кокосова пальма або Кокосове молоко
Cold борщ / Šaltibarščiai Литва Холодний (охолоджений) Буряк (або іноді томат), популярний у Східній Європі. Литовський фірмовий, зазвичай готується влітку в одному сорті, майже завжди холодний. На основі буряка, зазвичай подається або з гарячою відвареною або смаженою картоплею.
Консоме Франція Прозорий або фондовий Різновид прозорого супу з бульйону або бульйону.
Кукурудзяний суп Сполучені Штати Америки (Нова Англія) Chowder Подібно до супу з молюсків у Новій Англії, у рецепті якого замість молюсків кукурудза
Крабовий біск Франція Біск Крабовий бульйон і жирні вершки
Яблучний крем-суп Кремовий Яблука Гренні Сміт, бульйон, вершки, спеції
Спаржевий суп Cream Цибуля, спаржа, курячий бульйон, жирні вершки
Крем-суп із брокколі Cream Броколі, бульйон і молоко або вершки як основні інгредієнти
Крем із селери Cream
Крем із курятини Cream Масове виробництво в згущеній формі, також існують різні некомерційні та саморобні варіації
Крем із картоплею Cream
Крем із помідорів Cream
Крем-суп із крабів Сполучені Штати Америки (Східний Меріленд) Cream На фото крем-суп із крабів у Меріленді.
Грибний крем-суп Cream
Крем Нінон Франція Біск Основа важкого бульйонного пюре із зеленого горошку та сухого щампанського
Огірковий суп Холодний (охолоджений) Огірковий суп відомий в різних кухнях.
Кален скінк Шотландія Рибний Копчена пікша, картопля, цибуля та вершки
Карі Мі Індонезія та Малайзія Локшинний Тонка жовта локшина або/та нанизаний тонкий мі-хун (рисова локшина) з гострим супом карі, чилі/самбал, кокосове молоко, і на вибір сушені тофу, креветки, каракатиця, курка, яйця, м'ята та черепашка молюска.
Dalithoy India (Konkan region) Hot, Vegetable Soup made with split yellow lentils and spices. It is a Konkani staple that is often served over rice.
Dashi Japan Cold (chilled) Clear fish stock made with kombu (sea kelp) and katsuobushi (smoked bonito flakes). Dashi broth is often used as a base for miso soup and other Japanese soup broths.
Dillegrout England Stew Chicken pottage made with almond milk, sugar, and spices traditionally presented at coronations of English monarchs by the lord of the manor of Addington.[15]
Dinengdeng Philippines Fermented A dish of the Ilocano people of the Philippines, similar to pinakbet. It is classified as a bagoong monamon (fermented fish) soup-based dish.
Duck soup noodles Малайзія Локшинний суп The dish consists of ingredients such as duck meat in hot soup with mixed herbs and Bee sua served in particular at Penang hawker centres.
Edikang ikong Nigeria (Cross River and Akwa Ibom States) Густий A variety of meat products including beef, bushmeat, cow tripe, dried fish, crayfish, periwinkle, leaf vegetables, and palm oil
Egg drop soup China Noodle Savory soup made by pouring beaten eggs into swirling boiling water or broth
Egusi soup Nigeria Густий (Medicine) A soup thickened with Egusi, the culinary name for various types of seeds from gourd plants, like melon and squash.
Ezogelin soup Turkey Густий Savory soup made by red lentil, bulgur, onion, garlic, salt, olive oil, black pepper, hot pepper and peppermint
Escudella Spain (Catalonia) Stew A traditional Catalan meat and vegetable stew and soup. Typically during Christmas celebrations.
Fabada Asturiana Spain (Asturias) Густий Dried large white beans (fabes de la Granja, soaked overnight before use), shoulder of pork (lacón) or bacon (tocino), black pudding (morcilla), chorizo, and saffron (azafrán)
Fanesca Ecuador Fish Cod soup
Fish soup bee hoon Singapore Fish/seafood Seafood soup served with thin noodles called Bee hoon.
Fish Soup Clear or Stock
Fisherman's Soup Hungary Fish Ηot and spicy river fish soup with a lot of hot paprika (угор. Halászlé)
French onion soup France Potage Deep, rich broth made with onions and beef. Often topped with croutons and gruyere cheese melted golden on top, over the edges of the bowl.
Frittatensuppe Austria Clear Broth with crumbled slices of pancakes, also popular in South Germany and Switzerland (Pfannkuchensuppe, Flädlisuppe)
Fruktsoppa Sweden Dessert soup Typically prepared using dried fruits, and typically served as a dessert dish. It may be Подається гарячим or cold.[16]
Fufu and Egusi soup Nigeria Густий Vegetables, meat, fish, and balls of ground melon seed
Fumet Europe Clear or Stock Fish stock, often concentrated and used as a base for sauces, and usually made with fish heads and bones
Garmugia Italy (Lucca, Tuscany, central Italy) Густий Primary ingredients include chicken or vegetable stock or broth, asparagus, artichoke hearts, fava beans, peas, onion and meats, such as pancetta and veal.[17][18]
Gazpacho Spain Cold (chilled) Pureed tomato and vegetables
Ginataan Philippines Густий Method of cooking using coconut milk. Due to the general nature of the term, it can refer to a number of different dishes, each called ginataan, but distinct from one another.
Ginestrata Italy (Tuscany, Northern Italy) Clear or stock Thin, lightly spiced egg-based soup prepared with primary ingredients of egg yolks, chicken stock, and Marsala wine or white wine
Gising-gising Philippines Густий A spicy Filipino vegetable soup or stew traditionally made with chopped winged beans (sigarillas or sigarilyas), and coconut milk spiced with labuyo chili, garlic, onions, and bagoong alamang (shrimp paste).
Goat meat pepper soup Nigeria Common ingredients are goat meat, crayfish, Uziza, Negro Pepper (also called Uda Ewentia or Enge) and nutmeg, such as Calabash Nutmeg (also called Ehu or Ariwo).
Gogi guksu South Korea (Jeju Province) Pork and Локшинний суп
Gomguk Korea Густий Beef parts such as ribs, oxtail, brisket, ox's head or ox bones by slow simmering on a low flame. The broth of gomguk tends to have a milky color, with a rich and hearty taste.
Goulash Hungary Густий Meat (usually beef), paprika and vegetables (especially potatoes). угор. gulyás translates roughly as cowboy
Ground nut soup West Africa Groundnuts, also known as peanuts
Kimchi guk Korea Густий Kimchi soup
Gumbo United States (Louisiana) Густий Creole soup from the American South, most popular in New Orleans. Often includes seafood, made with shrimp or crab stock and andouille sausage and thickened with a dark roux.
Guthuk Tibet Густий A thick soup eaten days before the Losar, the Tibetan New Year, made with various meats, vegetables, and leftover grains
Harira Maghreb Густий Popular as a starter but is also eaten on its own as a light snack. There are many variations and it is mostly served during Ramadan, although it can be made throughout the year.
Harqma Maghreb Густий A lamb stew, sometimes using lamb's trotters, often consumed during Ramadan.
Hot and sour soup Asia Густий Soups from several Asian culinary traditions. In all cases, the soup contains ingredients to make it both spicy and sour.
Ikan kuah kuning Indonesia (Maluku, Papua) Fish Fish in a clear yellow broth.[19] It is a side dish of papeda.
Inubaran Philippines A Filipino chicken stew or soup made with chicken cooked with diced banana pith, coconut milk (gata) or coconut cream (kakang gata), a souring agent, lemongrass, and various spices.
Íslensk Kjötsúpa Iceland Густий Meat soup made with lamb and vegetables
Joumou Haiti Густий Mildly spicy squash soup made with pieces of beef, potato, plantains and vegetables such as parsley, carrots, green cabbage, celery and onions. It is eaten every first of January in honor of Haitian independence in 1804.
Jusselle Ancient Rome Potage Grated bread, eggs, sage and saffron cooked together in broth
Kadyos, baboy, kag langka Philippines Pork Pigeon peas, ham hock, and jackfruit soured with batuan fruits (Garcinia binucao)[20]
Kadyos, manok, kag ubad Philippines Chicken Pigeon peas, chicken, and banana pith[21][22]
Kawlata Malta Brothy A primarily vegetable soup made with cabbage and pork, eaten usually during the winter
Kesäkeitto Finland Густий Potatoes, carrots, peas, cauliflower and sometimes other seasonal vegetables cooked in milk and butter
Kharcho Georgia Густий Lamb, rice, vegetables and a highly spiced bouillon
Kusksu Malta Густий Kusksu is a traditional Maltese soup made primarily from seasonal broad beans, small pasta beads — known locally as kusksu — and fresh ġbejniet. Although similar is shape, kusksu pasta, which gives the soup its name, is «not to be confused with couscous».[23]
Kwāti Nepal Густий Mixed soup of nine types of sprouted beans: black gram, green gram, chickpea, field bean, soybean, field pea, garden pea, cowpea, and rice bean
Laksa Indonesia, Malaysia, Singapore Noodle A Peranakan Локшинний суп usually consisting of a spicy curried coconut broth or a tart broth.[24][25] Additional ingredients may include meats, fish, tofu, vegetables and herbs.
Lagman Uzbekistan Густий Pasta, vegetables, ground lamb and numerous spices
Leek soup Wales Густий Leeks and often potatoes. Popular during St. David's Day. Pictured is leek and potato soup.
Lettuce soup Lettuce is a primary ingredient.[26] Some versions purée all of the ingredients together, and cream of lettuce soup is a type of lettuce soup.[26][27]
Lentil soup Ancient Густий Red, green, or brown lentils. Popular in the Middle East and Mediterranean area.
Linat-an Philippines Pork stew or soup from the Visayas and Mindanao islands of the Philippines that characteristically uses pork ribs (or other bony cuts of pork) simmered until very tender, lemongrass (tanglad), string beans, starchy ingredients for a thicker soup (usually taro), and various other vegetables.
Lobster stew Spain Густий Cream or stock-based soup with chunks of lobster
Lobster bisque France Bisque Lobster stock, heavy cream, and sherry
Log-log Philippines Noodle Egg noodle soup (regional variants include Kinalas, Batchoy)
Lohikeitto Finland Fish Salmon, potatoes (other root vegetables can be added such as rutabaga, carrots, onions), cream, and dill
Lung fung soup China Snake Snake, chicken, lemon, chili peppers, and other vegetables.
Lyvzha Ossetia Beef Beef, potatoes, onion, garlic, carrots and thyme, etc.[28]
Maccu Italy (Sicily) Густий Fava beans is a primary ingredient
Maki mi Philippines Локшинний суп A Filipino thick pork tenderloin soup originating from the Chinese-Filipino community of Binondo, Manila. It is made from lean pork pounded with a mallet until tender. It is marinated in soy sauce, garlic, black pepper, rice wine or vinegar, and onions before being covered with egg whites or starch (usually starch from corn, sweet potato or tapioca). It is then cooked in boiling beef stock, with beaten eggs dropped and stirred until they form strands. Egg noodles (mami) are also commonly added.
Mami soup Philippines Локшинний суп A popular Filipino Локшинний суп made with wheat flour noodles, broth and the addition of meat (chicken, beef, pork) or wonton dumplings.
Manhattan clam chowder United States (Rhode Island) Chowder Tomato-based clam chowder
Marghi special Africa (West Africa) Brothy A fish and vegetable soup seasoned with tamarind. Sorrel, spinach, tomatoes, and bean sprouts are common used.
Maryland crab soup United States (Maryland) Chowder Vegetables, blue crab, and Old Bay Seasoning in a tomato base
Matzah ball soup Jewish (Ashkenazi) Густий Staple food on Passover. The Matzah ball dumplings are traditionally served in chicken broth with sliced carrots, garnished with chopped parsley. Matzo balls are also referred to as knaidel or knaedle.
Mee ka tee Laos Густий An egg drop soup with rice noodles, ground pork, and peanuts in a coconut milk broth flavored with red curry. It is garnished with fresh shredded cabbage, cilantro, green onions, beansprouts and mint.
Melon soup Varies Soup prepared with melon as a primary ingredient. Pictured is a soup with true melon.
Minestrone Italy Густий Vegetables and pasta
Miso soup Japan Fermented Dashi stock base with dissolved miso paste (fermented rice, barley and/or soybeans). Common ingredients include tofu and seaweed.
Miyeok guk Korea Густий Seaweed soup from Korea, which is traditionally served to women who have just given birth, and people of all genders on their birthdays. Often with shrimp, sae-al shim (rice cake balls), or potato.
Mohinga Burma Fish Chickpea flour and/or crushed toasted rice, garlic, onions, lemongrass, banana tree stem, ginger, fish paste, fish sauce, and catfish in a rich broth. Served with rice vermicelli.
Mote de queso Colombia Cheese Made with ñame (yam) and Costeño cheese.
Mole de olla Mexico Густий Beef chuck and shank, xoconostle (a kind of edible cactus), chayote, zucchini, green beans, corn, potatoes, and cabbage in a broth flavored with a mole of ground guajillo and pasilla chiles, garlic, onion, and epazote. It is garnished with chopped serrano pepper and limes.
Mulligan stew United States Густий An improvised stew made by early 20th century hobos, typically made communally with whatever ingredients are available. Potatoes and onions were common, along with meat and other vegetables, sometimes canned, and whatever could be begged, scavenged, found or stolen.
Mulligatawny India Густий Meat, vegetables, and spices. Based on an Indian sauce recipe.
Naengmyeon Korea Cold (chilled) Buckwheat noodles in a tangy iced beef broth, raw julienned vegetables, a slice of a Korean pear, and often a boiled egg and/or cold beef
Nettle soup Ancient Густий Tender shoots of the stinging nettle, popular in Scandinavia and eastern Europe
New England clam chowder United States (New England) Chowders Bacon, mirepoix, clam juice and heavy cream, with other ingredients such as potatoes and chopped clams
Nikujaga Japan Meat, potatoes and onion stewed in sweetened soy sauce, sometimes with ito konnyaku and vegetables
Nilaga Philippines A traditional meat stew or soup from the Philippines made with boiled beef (nilagang baka) or pork (nilagang baboy) with various vegetables. It is typically eaten with white rice and is served with soy sauce, patis (fish sauce), labuyo chilis, and calamansi on the side.[29][30]
Nsala soup Nigeria Fish Catfish simmered in a broth with yams and flavored with ogiri or iru, utazi, crayfish, and stock fish
Odong Philippines A Filipino Локшинний суп made with odong noodles, canned sardines in tomato sauce, bottle gourd (upo), loofah (patola), chayote, ginger, garlic, red onions, and various other vegetables.[31]
Ofe onugbo Igbo people, Nigeria Assorted meat/fish A local Igbo soup made with <span typeof="mw:Nowiki" id="mwCUY">''ogiri''</span>local seasoning and bitterleaf, with meat, smoked fish, stock fish, cow tripe, and local cocoyam (ede uri] paste as thickner
Oi naengguk Korea Cold A Korean naengguk made with cucumber and garlicky, sour, salty, sweetish broth. Typically eaten as a refreshing side dish in summer.
Okra soup Okra
Okroshka Ukraine

Russia 		Cold (chilled) Kvass-based vegetable and ham soup
Oxtail soup Густий Any soup that uses beef tails
Palm nut soup Central and West Africa Palm kernel
Palóc soup Hungary Густий A meat (typically beef, pork, or mutton) and vegetable soup similar to goulash, soured with vinegar or lemon juice and the addition of sour cream
Panada Europe Potage Bread soup made with leftover bread, eggs, beef broth and Parmigiano-Reggiano Cheese.[32]
Panadelsuppe Austria Bread Made with broth, rolls and eggs
Pancit buko Philippines A Filipino dish made from very thin strips of young coconut (buko) meat with various spices, vegetables, and meat or seafood.
Pancotto Italy Vegetable soup Prepared with pieces of stale bread boiled in broth or water and seasoned.
Pappa al pomodoro Italy Bread soup Typically prepared with fresh tomatoes, bread, olive oil, garlic, basil, and various other fresh ingredients. It is usually made with stale or leftover bread, and can be Подається гарячим, room temperature, or chilled
Pasta fagioli Italy Noodle Chicken stock, pasta and vegetables.
Pasulj Balkans Густий Smoked meat, such as bacon, sausage, or ham hocks, cooked with beans and typically eaten during the winter months
Pawpaw soup Nigeria Beef, egusi, dried pawpaw flakes and palm oil cooked together
Pea soup Густий One of any cosmopolitan soups using peas as the primary ingredient. Other vegetables and different cuts of pork are commonly used to flavor the soup. Split pea soup uses split peas in particular. Pictured is Canadian yellow pea soup.
Peanut soup Africa Густий Made from peanuts, popular in African cuisine. Pictured is peanut soup (left) with fufu.
Peppersoup Nigeria Brothy A thin, spicy soup containing various meats or fishes, flavored with chili peppers, clove basil and calabash nutmeg
Philadelphia Pepper Pot United States (Philadelphia) Густий Beef tripe and pepper soup
Phở Vietnam Noodle Staple Локшинний суп made by simmering marrow-rich beef leg bones and knuckles with star anise, cinnamon, clove, cardamom, coriander, fennel, charred ginger, and charred onion to create the broth, served with rice noodles and various meats. Pho Dac Biet, or «Special Combination» Pho, usually includes rare beef slices, beef balls, tripe, and flank meat. Pho is garnished to taste with thai basil, squeezed lime, jalapeños, bean sprouts, and sometimes culantro. Sriracha and hoisin sauce are also popular additions. Chicken, seafood and vegetarian varieties also exist.
Pickle soup Густий Various types of pickled vegetables, dill pickle soup is a variety of pickle soup prepared with pickled cucumber.[33] Pictured is kidney and pickle soup with barley (rassolnik).
Pork blood soup Thailand Thai cuisine;[34] one version is called tom lueat mu. Also a part of Chinese cuisine, and was consumed by laborers in Kaifeng «over 1,000 years ago».[35]
Powsowdie Scotland Густий Sheep's head and trotters cooked in a broth, sometimes with dried pea and barley
Pozole Mexico Густий Pork or chicken meat and broth, hominy, onion, garlic, dried chiles and cilantro, in a thick, hearty soup
Prawn soup Густий

chowder 		One of any cosmopolitan soups that use prawns or shrimp as a primary ingredient
Prdelačka Czech Republic Густий Pig blood, cooked in pork broth with potato, groat, onion and garlic. It is traditionally made as a part of pig slaughter.
Psarosoupa (ψαρόσουπα) Greece Fish Oil-and-lemon sauce, vegetables, rice, and salt-water fish
Pumpkin North America Smooth or Густий Pumpkin cream soup may contain some green pepper (Italian), red bell pepper, onion, salt and some oil. Rucola leaves top the soup.
Purée Mongole Smooth or Густий Split peas, tomatoes, carrots, onions, white turnips, leeks, stock (beef or chicken), milk; simplified versions may be made using canned, condensed pea and tomato soups as a base; also called Cream Mongole
Ramen Japan Noodle Fresh or dried noodles in a variety of broths with a variety of toppings such as roast pork, onion, herbs, and vegetables
Rasam India (southern) Potage Broth made in various ways using different spices and tamarind
Rassolnik Russia Густий Dill pickle soup. It usually contains groats, such as pearl barley, rice or oatmeal, potatoes, greens and herbs. It is either vegetarian or more commonly made with meat (often offal, such as kidney).
Rawon Indonesia (Surabaya) Густий beef A beef soup in keluak-flavored broth. Specialty of the city of Surabaya, East Java.
Ribollita Italy (Tuscany) A bread soup, panade, porridge, or potage made with bread and vegetables, often from leftovers
Rishtay / Rqaq o Adas
Middle East (Palestinian) Bean / Noodle A whole lentil soup made with hand cut wheat noodles (similar to linguine) and flavored with fried garlic.
Rose hip soup (Nyponsoppa) Sweden Watery A soup made from blended rose hips, usually served for breakfast or dessert
Rumford's Soup Germany (Munich, Bavaria) Potage Simple soup prepared with barley or barley meal and dried peas as primary ingredients that was utilized to feed impoverished people.[36]
Saimin United States (Hawaii) Noodle Fresh, soft, undried egg noodles in bonito fish or shrimp broth with Chinese, Japanese, Filipino, Hawaiian, Korean, and Portuguese influences
Salmorejo Spain Cold (chilled) Tomato soup with garlic and bread crumbs
Sambar India Густий, gelatinous Sambar, also spelt sambhar, is a lentil-based vegetable stew or chowder based on a broth made with tamarind popular in South Indian and Sri Lankan Tamil cuisines, adapted in each to its taste and environment.
Samgyetang Korea Густий Chicken ginseng soup made with glutinous rice, jujubes, chestnuts, garlic, and ginger
Sayur Asem Indonesia Cold An Indonesian vegetable soup that is sour and spicy
Sayur Lodeh Indonesia (Java) Густий vegetable soup Vegetables stew in coconut milk based soup.
Scotch Broth Scotland Potage Mutton, barley, and various vegetables
Shark fin soup China Gelatinous An expensive Chinese delicacy using shark fins, valued for their texture; considered controversial for the killing of sharks for only their fins.
Shchav, sorrel soup, green borscht, green shchi Eastern Europe Густий Sorrel soup in Polish, Russian, Ukrainian and Yiddish cuisines. In some recipes, sorrel is replaced by spinach or garden orache.
Shchi Russia Густий Cabbage soup, a national Russian dish.
Seafood chowder Ireland Chowder Salmon, mussels, shrimp, and scallops in a cream base
She-crab soup United States (Charleston, South Carolina) Chowder Blue crab meat and crab roe
Shrimp bisque France Bisque Shrimp
Sinabawang gulay Philippines A Filipino vegetable soup made with leafy vegetables (usually moringa leaves) and various other vegetables in a broth seasoned with seafood stock or patis (fish sauce).
Sinigang Philippines A Filipino soup or stew characterized by its sour and savoury taste. It is most often associated with tamarind (Filipino: sampalok), although it can use other sour fruits and leaves as the souring agent. It is one of the more popular dishes in Filipino cuisine.
Sishen soup Taiwan Густий Typically made using traditional Chinese medicine ingredients and is a popular dish in night markets and eateries across Taiwan. The broth of tends to have a milky color, with a rich and hearty taste.
Sliced fish soup Singapore Fish Fish, prawns, and vegetables
Snert Netherlands Густий Thick pea soup, eaten in the winter, traditionally served with sliced sausage
Solyanka Russia Густий Pickled cucumbers, sausages, smoked meat, fish or mushrooms, olives
Sop saudara Indonesia (Makassar) Густий Spicy beef soup contains bits of beef and offals (usually fried cow's lungs), rice vermicelli, perkedel (fried potato patty) and hard boiled egg.[37]
Sopa de fideo Spain, Mexico, Philippines Brothy Spanish and Mexican sopa de fideo («Локшинний суп») is made by browning thin wheat flour noodles slightly before cooking them in broth; vegetables and seasoning are usually added as well. Filipino sopa de fideo uses glass noodles in chicken stock and may include other meat and vegetable additions.
Sopa de Gato Spain (southern) Simple soup, typically includes water, bread, oil, garlic, and salt
Sopa de lima Yucatan, Mexico Chicken Chicken and vegetables like tomato and bell pepper in a chicken broth flavored primarily with lime juice, often served with tortilla chips
Sopas Philippines Локшинний суп A Filipino macaroni soup made with elbow macaroni, various vegetables, and meat (usually chicken), in a creamy broth with evaporated milk.
Sorrel Soup
Eastern europe Made from water or broth, sorrel leaves, and salt. Varieties of the same soup include spinach, garden orache, chard, nettle, and occasionally dandelion, goutweed or ramsons, together with or instead of sorrel. It is known in Ashkenazi Jewish, Belarusian, Estonian, Hungarian, Latvian, Lithuanian, Romanian, Armenian, Georgian, Polish, Russian and Ukrainian cuisines.
Soto Indonesia Густий Rich soups based on various spice pastes, broths and sometimes coconut milk, often named by their originating region. Soto usually features numerous garnishes, including sprouts, sambal, crackers, fritters, and sometimes noodles.
Soto ayam Indonesia Noodle Rich chicken soup with shredded chicken and rice noodles. Served with a variety of garnishes, which may include bean sprouts, hard-boiled egg, green onions, fried shallots, sambal, compressed rice cakes, emping (melinjo nut crackers) and potato fritters.
Soup No. 5 Philippines Густий (aphrodisiac) The main ingredient of this dish are the bull's testes or/and penis, other ingredients include lemongrass, thai chili peppers, green onion, ginger, onions, garlic and fish sauce.
Sour cherry soup Hungary Cold (chilled) угор. meggyleves. Sour cherries, sour cream
Sour rye soup, white borscht, żur Poland, Belarus Made of soured rye flour (akin to sourdough) and meat (usually boiled pork sausage or pieces of smoked sausage, bacon or ham)
Sour soup (fish soup) Vietnam Fish Rice, fish, various vegetables, and in some cases pineapple. The term also refers to various soups in a number of national cuisines.
Spinach soup Broth- or cream-based Prepared using spinach as a main ingredient
Squash bisque France Bisque
Stone soup Portugal Густий Pork meat products (such as black chouriço, common chouriço and bacon), red beans, and coriander
Stracciatella Italy Broth with chunks Made by drizzling a preparation based on beaten eggs into boiling meat broth while stirring.
Sulu köfte Turkey Густий Ground meat, rice, spices, broth
Sup Kambing Indonesia and Malaysia Густий Goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in color
Suam na mais Philippines Густий/Seafood Corn kernels, shrimp, pork, leafy vegetables
Taco soup United States Густий Similar ingredients to those used inside a taco: ground beef, tomatoes, chopped green chilis, olives, onions, corn, beans, and a packet of taco seasoning.[38] Vegetarian versions combine beans with the other ingredients, except for the ground beef.[39]
Taiwanese beef Локшинний суп Taiwan Brothy Beef chunks simmered in broth for hours, served with noodles, and made distinct by the addition of suan cai and green onions served on top, sometimes with other vegetables cooked in the broth
Talabaw Myanmar Brothy to stewlike Primary ingredient is bamboo shoots, with a small amount of rice and some shreds of meat or seafood.[40][41][42][43] One of the most well known soups in Myanmar, and widely considered to be the essential dish of Karen cuisine.[44]
Talbina Arabian Peninsula Talbina is a soup made from barley flour, formed by adding milk and honey to the dried barley powder. It is called talbina, which comes from the Arabic word laban meaning yogurt (milk/fermented churned milk), because of its resemblance to yogurt, as it is soft and white.
Tāng Fěn China Noodle Rice noodles in broth, usually beef, chicken, or custom broth
Tāng miǎn China Noodle Egg noodles in broth, usually beef, chicken, or custom broth
Tapado Garifuna Seafood Coconut milk, seafood, plantains
Tarator Bulgaria Cold (chilled) Yogurt and cucumbers
Tarhana Middle East Густий Fermented grain and dairy
Tekwan Indonesia (Palembang) Густий Fishcake or fishballs, jicama and mushroom soup in savoury broth. Specialty of the city of Palembang.
Tharida Arabia Густий A soup prepared with meat and breadcrumbs, which thickens the soup. Additional ingredients may include beans, walnuts, yogurt, mint, and spices
Tiger penis soup China Густий Soup prepared with tiger penis, and sometimes tiger bone as well. Preparation involves soaking dried tiger penis in water and then cooking it along with other medicines and spices. Believed to be a medicinal aphrodisiac in some cultures.
Tinola Philippines Potage Chicken, sliced green papayas, malunggay
Tiyula itum Philippines A Filipino braised beef or goat soup or stew dish originating from the Tausug people. The dish is characteristically black due to the unique use of charred coconut meat.
Tom yum Thailand Густий Lemongrass, galangal and kaffir lime leaf, fish sauce and lime juice in the broth, often garnished with shrimp/seafood (Tom Yum Goong), straw mushrooms, hot chili peppers, and cilantro.
Tomato bisque France Bisque Tomatoes and heavy cream; basil can be added to create tomato basil bisque
Tomato soup Smooth or Густий Tomato is the primary ingredient. Also popular in many countries, including Hungary (угор. paradicsomleves) and Poland (пол. pomidorowa)
Tongseng Indonesia (Solo) Густий meat A sweet and spicy goat meat soup, specialty of the city of Surakarta (also known as Solo), Central Java.
Tortilla soup Mexico Густий Fried corn tortilla pieces submerged into a broth of tomato and other ingredients.
Tteokguk Korea Густий The Tteok (rice cake) soup is eaten during New Year's Day.
Turkey soup United States and Canada Густий Turkey stock and meat, vegetables (typically onions, carrots, celery), broad egg noodles or rice
Tuo zaafi Ghana Brothy Ugali, cornmeal dough boiled in boiling water or milk, served in a green vegetable soup
Ukha or yushka Russia

Ukraine 		Fish Various types of fish, vegetables, lime, dill, parsley, and black pepper
Vegetable soup Clear or Stock Vegetables are a primary ingredient
Vichyssoise United States Cold (chilled) Creamy potato and leek soup, served with chives
Vori vori Paraguay Густий Balls of corn flour and cheese, often with chicken
Walnut soup China, Italy, Mexico Smooth A creamy soup that uses walnuts as a prominent ingredient.
Watercress soup Brothy

Creamy 		A soup which uses watercress as a primary ingredient. Other vegetables may be included as well as cheese, butter, lemon, and seasoning
Waterzooi Belgium Fish Stew made with fish (traditional) or chicken
Wedding soup United States (Italian–American) Clear or Stock Green vegetables, meat, chicken broth
Wine soup Hungary Суп із напоями угор. borleves.
Winter melon China Густий Winter melon, filled with stock (usually chicken stock), vegetables, and meat, which has been steamed for a few hours
Zalewajka Poland Густий A soup of boiled potatoes, sometimes with Polish sausage and dried mushrooms, thickened sour rye made from a sourdough starter. Other ingredients may include onions, garlic, sour cream, bacon, and herbs.
Zuppa del canavese Canavese (Piedmont, Italy) Bread Sliced bread cooked with cabbage, grana, and broth
Zuppa pavese Italy Broth with chunks Consists of broth into which fried slices of bread and poached eggs are placed. It is usually served with grated cheese.
Zuppa toscana Italy (Tuscany) Густий A soup with cannellini beans, potato, and kale. Americanized versions substitutes the beans with Italian sausage, and add cream, bacon, and vegetables like onion and red bell pepper.

Див. також

  • Broth
  • Chowder
  • Consommé
  • List of fish soups
  • Fruit soup
  • List of Azerbaijani soups and stews
  • List of cheese soups
  • List of Chinese soups
  • List of cream soups
  • List of cold soups
  • List of fish and seafood soups
  • List of French soups and stews
  • List of German soups
  • List of Indonesian soups
  • List of Italian soups
  • List of Japanese soups and stews
  • List of Pakistani soups and stews
  • List of porridges
  • List of ramen dishes
  • List of Spanish soups and stews
  • List of vegetable soups
  • Soup and sandwich
  • Soups in East Asian cultures
  • Stew
  • Stocks
  • Three grand soups

Примітки

  1. ↑ Olowe, Praise (20 жовтня 2017). Best Nigerian recipe for this weekend – Abula. The Nation. Lagos, Nigeria. Процитовано 16 квітня 2025.
  2. ↑ Barrell, Ryan (13 березня 2017). 13 Hangover Cures the World Swears By. Paste. Процитовано 30 липня 2017.
  3. ↑ Ajiaco Bogotano (Colombian Chicken and Potato Soup). Mycolombianrecipes.com. 19 березня 2009. Процитовано 3 червня 2014.
  4. ↑ Cuban Ajiaco Recipe. Tasteofcuba.com. Процитовано 3 червня 2014.
  5. ↑ Scicolone, Michelle (2014). The Italian Vegetable Cookbook. Houghton Mifflin Harcourt. с. 67. ISBN 978-0547909165.
  6. ↑ Hazan, Marcella (2011). Essentials of Classic Italian Cooking. Knopf Doubleday Publishing Group. ISBN 978-0307958303. Процитовано 12 вересня 2014.
  7. ↑ Romer, Elizabeth (1989). The Tuscan Year: Life and Food in an Italian Valley. Macmillan. с. 103—104. ISBN 0865473870.
  8. ↑ Mariani, John F. (1999). Encyclopedia of American Food and Drink. Lebhar-Friedman Books. с. 5. ISBN 0-86730-784-6.
  9. ↑ Mariani, J.F. (2014). Encyclopedia of American Food and Drink. Bloomsbury Publishing. ISBN 978-1-62040-161-3. Процитовано 24 січня 2015.
  10. ↑ Cronley, C. (2001). Sometimes a Wheel Falls Off: Essays from Public Radio. Hawk Publishing Group. с. 113. ISBN 978-1-930709-38-6. Процитовано 24 січня 2015.
  11. ↑ Yoshino, Kosaku (2010). Malaysian Cuisine: A Case of Neglected Culinary Globalization (PDF). Globalization, Food and Social Identities in the Asia Pacific Region. Tokyo: Sophia University Institute of Comparative Culture: 4. Архів оригіналу (PDF) за 2 травня 2014. Процитовано 8 травня 2026.
  12. ↑ Bakso: The Indonesian meatball soup President Obama loved as a child. NY Daily News. Associated Press. 18 листопада 2010. Процитовано 30 січня 2015.
  13. ↑ Alper, Nicole (Січень 1996). Wild women in the kitchen: 101 ... - Google Books. Conari Press. ISBN 9781573240307. Процитовано 26 вересня 2009.
  14. ↑ Hopkinson, Simon (23 липня 2013). Roast Chicken and Other Stories. Hyperion. с. 112. ISBN 9781401306144.
  15. ↑ Clarkson, Janet (2010). Soup : a global history. London: Reaktion. с. 113–114. ISBN 978-1-86189-774-9. OCLC 642290114.
  16. ↑ Marrone, T. (2014). The Beginner's Guide to Making and Using Dried Foods: Preserve Fresh Fruits, Vegetables, Herbs, and Meat with a Dehydrator, a Kitchen Oven, or the Sun. Storey Publishing, LLC. с. 313. ISBN 978-1-60342-927-6.
  17. ↑ Johns, Pamela Sheldon (13 вересня 2011). Cucina Povera: Tuscan Peasant Cooking. Andrews McMeel. с. 63. ISBN 9781449402389.
  18. ↑ Elon, Beth (2009). A Culinary Traveller in Tuscany. New York Review of Books. с. 77—78. ISBN 9781892145680.
  19. ↑ Ikan Kuah Kuning. tastemade.com (Indonesian) . Процитовано 21 квітня 2022.
  20. ↑ It's Time You Know about Kadios⁠ beyond KBL. Pepper.ph. Архів оригіналу за 23 вересня 2020. Процитовано 8 лютого 2021.
  21. ↑ Manok at Kadyos / Purple Chicken With Pigeon Peas. Market Manila. 21 жовтня 2007. Процитовано 8 лютого 2021.
  22. ↑ Kadyos Beans. Ark of Taste. Slow Food Foundation for Biodiversity. Процитовано 8 лютого 2021.
  23. ↑ Cooking the perfect Kusksu!. Visit Gozo. 21 квітня 2017. Процитовано 29 квітня 2019.
  24. ↑ Assam Laksa. Citrus and Candy. 24 січня 2011.
  25. ↑ Laksa Lemak Recipe - Malaysia (Gordon's Great Escape). 23 травня 2011.
  26. ↑ а б Haedrich, Ken (2001). Soup Makes the Meal. Harvard Common Press. с. 17–18. ISBN 155832187X.
  27. ↑ Roehl, Evelyn (1996). Whole Food Facts: The Complete Reference Guide. Inner Traditions / Bear & Co. с. 160. ISBN 089281635X. Процитовано 6 вересня 2014.
  28. ↑ Plekhanova, Zalina (27 травня 2019). How to increase a man's virility with the Ossetian soup: 'lyvzha'. Russia Beyond. Процитовано 21 червня 2019.
  29. ↑ Nilagang Baboy (Boiled Pork and Vegetables). Casa Veneracion. Процитовано 9 вересня 2021.
  30. ↑ Cailan, Alvin; Cuerdo, Alexandra (2020). Amboy: Recipes from the Filipino-American Dream. Houghton Mifflin Harcourt. с. 27–28. ISBN 9781328931733.
  31. ↑ Sardines with Odong Noodles. Kusina ni Teds. Процитовано 18 січня 2022.
  32. ↑ Panada recipe.
  33. ↑ Stradley, Linda; Cook, Andra (Березень 2000). What's Cooking America. Globe Pequot Press. с. 333. ISBN 9781560447924.
  34. ↑ Gordon, James (9 липня 2014). Where to Find Khao Soi, The Excellent Thai Noodle Dish You're Not Ordering. LA Weekly. Процитовано 7 вересня 2014.
  35. ↑ Edwards, Nina (Червень 2013). Offal: A Global History. Reaktion Books. с. 30. ISBN 9781780231341.
  36. ↑ Kellogg, D.O.; Baynes, T.S.; Smith, W.R. (1903). The Encyclopædia Britannica: New American supplement. A-ZUY. The Encyclopædia Britannica: A Dictionary of Arts, Sciences, and General Literature. Original 9th Ed. in 25 Vols. Werner. с. 673. Процитовано 24 січня 2015.
  37. ↑ Usman. Wisata Kuliner Makassar: Menikmati Sop Saudara Dan Ikan Bandeng Bakar Khas Pangkep. Архів оригіналу за 5 березня 2016. Процитовано 9 травня 2016.
  38. ↑ Crider, Kitty (29 січня 2003), Flavors of traditional foods can make some tasty soups, The Spokesman-Review: 33, процитовано 18 квітня 2012
  39. ↑ Taco Soup Has A Flavorful Combination, The Mount Airy News (Mount Airy, North Carolina): 9, 18 жовтня 1995, процитовано 18 квітня 2012
  40. ↑ Top Ten Kayin things to experience. The Myanmar Times. 11 вересня 2019. Архів оригіналу за 27 серпня 2022.
  41. ↑ Kyaw, Min Ye (17 липня 2018). Ethnic recipe: Karen Tarlapaw soup. Myanmore Magazine (амер.). Процитовано 26 грудня 2022.
  42. ↑ Traditional Foods of Kayin State, Myanmar. MyLocal Passion. Процитовано 27 грудня 2022.
  43. ↑ ရာသီစာကရင့်ရိုးရာမျှစ်တာလပေါ့ဟင်း. BNI (my) . Процитовано 11 січня 2023.
  44. ↑ Duwun (4 серпня 2021). ကရင်မိသားစုတွေရဲ့ထမင်းဝိုင်းမှာ မပါမဖြစ်တာလပေါဟင်းတစ်ခွက်. Duwun. Процитовано 27 грудня 2022.

Посилання

  1. ↑ Jideofo, May (2007). Healthier Alternatives. Tate Publishing. с. 35. ISBN 978-1602478053. Помилка цитування: Тег <ref> з назвою "Jideofo", визначений у <references>, не використовується в попередньому тексті.
  2. ↑ Asika-Enahoro, Chidi (2004). A Slice of Africa. iUniverse. с. 17. ISBN 0595305288. Помилка цитування: Тег <ref> з назвою "Asika-Enahoro", визначений у <references>, не використовується в попередньому тексті.
  3. ↑ HuffPost (10 жовтня 2012). Recipe Of The Day: Creamy Carrot Soup. The Huffington Post. Процитовано 6 грудня 2015. Помилка цитування: Тег <ref> з назвою "HuffPost 2012", визначений у <references>, не використовується в попередньому тексті.
  4. ↑ Michael Anthony's Carrot Soup With Coconut Milk. ABC News. Процитовано 6 грудня 2015. Помилка цитування: Тег <ref> з назвою "ABC", визначений у <references>, не використовується в попередньому тексті.
  5. ↑ Creasy, R. (2008). Rosalind Creasy's Recipes from the Garden. Cookery, Food and Drink Series. Tuttle Publishing. с. 87. ISBN 978-0-8048-3768-2. Помилка цитування: Тег <ref> з назвою "Creasy 2008", визначений у <references>, не використовується в попередньому тексті.

Додаткова інформація

Посилання

Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).