Красноголовець білий
| ?Красноголовець білий | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Домен: | Еукаріоти (Eukaryota) |
| Царство: | Гриби (Fungi) |
| Підцарство: | Вищі гриби (Dikarya) |
| Відділ: | Базидіомікотові гриби (Basidiomycota) |
| Клас: | Агарикоміцети (Agaricomycetes) |
| Порядок: | Болетальні (Boletales) |
| Родина: | Болетові (Boletaceae) |
| Рід: | Красноголовець (Leccinum) |
| Вид: | Красноголовець білий |
| Біноміальна назва | |
| Leccinum percandidum (Vassilkov) Watling, 1960 | |
| Посилання | |
 Вікісховище: | Leccinum percandidum |
 NCBI: | 121054 |
| MB: | 446271 |
| IF: | 446271 |
Красноголовець білий (Leccinum percandidum) — вид їстівних базидіомікотових грибів родини болетові (Boletaceae).
Поширення
Росте по всій лісовій зоні у вологих соснових лісах з домішкою ялини та інших дерев. Гриб поширений у Росії, Естонії, Латвії та Білорусі, в Західній Європі і Північній Америці.
Опис
Красноголовець білий — гриб великий, з м'ясистим капелюшком (в діаметрі до 25 см) білого або сіруватого кольору. Нижня поверхня дрібнопориста, у молодого гриба біла, потім стає сіро-коричневою. М'якоть міцна, біля основи ніжки звичайно синьо-зеленого кольору, на зламі швидко синіє до чорноти. Ніжка висока, донизу потовщена, біла з довгастими білими або коричневими лусочками.
Використання
Красноголовець білий їстівний гриб другої категорії. Збирають з середини серпня і до кінця вересня. Вживають в їжу так само, як підосиковики. Молоді гриби краще маринувати, а великі зрілі - смажити або сушити.
Посилання
- Ляхов П.Р. Энциклопедия грибов. — М. : «ЭКСМО-Пресс», 2001. — С. 114. — ISBN 5-04-003208-0.
- Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск : Наука и техника, 1984.
|
Це незавершена стаття з мікології. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).