Гігрофор жовтувато-білий

?Гігрофор жовтувато-білий
Біологічна класифікація
Царство:	Гриби (Fungi)
Тип:	Базидіомікотові гриби (Basidiomycota)
Клас:	Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Порядок:	Агарикальні (Agaricales)
Родина:	Гігрофорові (Hygrophoraceae)
Рід:	Гігрофор (Hygrophorus)
Вид:	Мокриця жовтувато-біла
Біноміальна назва
Hygrophorus eburneus (Bull.) Fr., 1838
Синоніми[1]
Agaricus eburneus Bull. Gymnopus eburneus (Bull.) Gray Limacium eburneum (Bull.) P.Kumm.
Посилання
Вікісховище:	Hygrophorus eburneus
EOL:	2944245
NCBI:	104226
MB:	165322
IF:	165322

Мокриця жовтувато-біла, гігрофор жовтувато-білий (Hygrophorus eburneus) — гриб родини гігрофор (Hygrophorus).

За формою шапка випукло розпростерта, з опущеними краями, здається гладенькою і до того вкрита тонким шаром слизу. Під шапкою пластинки опускаються аж до ніжки, вони широкі, товстенькі та не густі, кремового кольору. Ніжка завдовжки до 10 см, завширшки — до 1,5 см, білого кольору, вкрита слизом, є лусочки, досить міцна, але в середині порожниста. Молоді плодові тіла мають випуклу, білу шапку в діаметрі 4—5 см. Ніжка циліндрична, центральна, завдовжки до 5—6 см.

У наших лісах мокриця жовтувато-біла починає утворювати плодові тіла на початку вересня, щоправда, їх у цей час небагато. Сезон триває аж до жовтня, до перших приморозків.

Гриб їстівний, належить до четвертої категорії. Мокриця жовтувато-біла багата на корисні речовини. Кількість білків у свіжих грибах досягає 5 %, а у висушених — 22 %. Ці гриби вживають свіжими та маринують.

• Список видів роду гігрофор.

• Гриби Хмельниччини. Навчальний посібник. Говорун В. Д., Тимощук О. О. — Хмельницький: Поліграфіст-1, 2014. — 176 с. — С. 12.