YaChudo

Cordyceps militaris

Переглядів: 0. Оновлено 29.10.2026.

?Cordyceps militaris
Плодові тіла Cordyceps militaris
Плодові тіла Cordyceps militaris
Біологічна класифікація
Домен:Еукаріоти (Eukaryota)
Царство:Гриби (Fungi)
Підцарство:Вищі гриби (Dikarya)
Відділ:Аскомікотові гриби (Ascomycota)
Клас:Сордаріоміцети (Sordariomycetes)
Порядок:Гіпокреальні (Hypocreales)
Родина:Cordycipitaceae
Рід:Cordyceps
Вид:Cordyceps militaris
Біноміальна назва
Cordyceps militaris
(L.) Fr., 1818
Синоніми
  • Clavaria militaris L. (1753)
  • Sphaeria militaris (L.) J.F. Gmel. (1792)
  • Cordylia militaris (L.) Fr. (1818)
  • Hypoxylon militare (L.) Mérat, (1821)
  • Xylaria militaris (L.) Gray (1821)
  • Corynesphaera militaris (L.) Dumort. (1822)
  • Kentrosporium militare (L.) Wallr. (1844)
  • Torrubia militaris (L.) Tul. & C. Tul. (1865)[1]
Посилання
Вікісховище:Cordyceps militaris
EOL:188679
NCBI:73501
MB:237604
IF:237604

Cordyceps militaris, відомий під народною назвою «гусеничний гриб» (англ. caterpillar fungus),[2] — вид грибів родини Cordycipitaceae та типовий вид роду Cordyceps, який налічує сотні видів.[3] Вид уперше описав Карл Лінней 1753 року як Clavaria militaris.[1] Cordyceps militaris паразитує на комахах і застосовується в традиційній китайській медицині.

Його часто продають як біологічно активну добавку з різними заявленими користями для здоров'я, але бракує достатніх наукових доказів його безпечності чи ефективності, а якість може різнитися через непослідовну обробку та маркування.

Опис

Гриб утворює булавоподібні[4] плодові тіла оранжевого/червоного кольору заввишки 1–8 см, які ростуть із мертвих підземних лялечок. Булава вкрита стромою, у яку занурені власне плодові тіла — перитеції. Поверхня має грубо проколотий вигляд. Внутрішня тканина гриба біла до блідо-оранжевої.

Мікроскопічні ознаки

Спори гладенькі, гіалінові, довгі нитчасті, часто септовані. Дозріваючи, вони розпадаються на субспори розміром 3–7 мкм × 1–1,2 мкм. Аски довгі та циліндричні. Іноді трапляється анаморфна стадія — Isaria. Навколо паразитованої комахи утворюються маси білої грибниці, проте вона може належати не до того самого виду.

Схожі види

Існує понад 400 диких видів Cordyceps.[5] Серед схожих видів — C. sobolifera, Elaphocordyceps capitata та E. ophioglossoides.[4]

Поширення та місця проживання

Багато авторів вважають C. militaris досить поширеним видом, розповсюдженим по всій Північній півкулі,[6] а плодові тіла з'являються в Європі з серпня по листопад.

Використання

Північноамериканські польові визначники вважають його неїстівним або «імовірно їстівним».[7][4] В Азії плодове тіло готують як гриб у таких стравах, як курячий суп,[8] суп зі свинячих кісток[9] і хоґо. У Китаї його схвалено як новий харчовий продукт (англ. novel food).[10]

Його часто продають як біологічно активну добавку з різними заявленими користями для здоров'я, але бракує достатніх наукових доказів його безпечності чи ефективності, а якість може різнитися через непослідовну обробку та маркування.[11] Твердження про користь для здоров'я здебільшого зумовлені його схожістю з Ophiocordyceps sinensis, чия дія також не доведена.[12]

Культивування

C. militaris можна вирощувати на різних середовищах, зокрема на шовкопрядних лялечках, рисі та рідкому поживному середовищі.[13] Його культивують у Китаї, В'єтнамі, на Тайвані та Індонезії.[14]

На посівах C. militaris можуть з'являтися патогенні цвілі, які паразитують на грибі та вбивають його.[15][16]

Фітохімія

C. militaris виробляє кордицепін — нуклеозидний аналог аденозину.[17]

C. militaris містить білок CMP18, який індукує апоптоз in vitro через мітохондріально залежний шлях. Вважається, що він може бути токсичним у разі вживання в їжу. Приготування руйнує цей білок.[18]

Виробництво лікарського засобу

Щоб кордицепін накопичувався, гриб також виробляє пентостатин, який захищає кордицепін від аденозиндезамінази.[19] Трансгенна версія C. militaris із доданими генами целюлази здатна рости на багатих на целюлозу відходах і перетворювати їх на цей цінний лікарський засіб.[20] Пентостатин (Nipent) застосовують у хіміотерапії людей із волосатоклітинним лейкозом.[21]

Галерея

  • Банка із сухим плодовим тілом C. militaris
    Банка із сухим плодовим тілом C. militaris

Примітки

  1. ↑ а б GSD Species Synonymy: Cordyceps militaris (L.) Fr. Species Fungorum. CAB International. Процитовано 20 травня 2014.
  2. ↑ Arora, David (1986) [1979]. Mushrooms Demystified: A Comprehensive Guide to the Fleshy Fungi (вид. 2nd). Berkeley, California: Ten Speed Press. с. 882. ISBN 978-0-89815-170-1.
  3. ↑ Ng, T B; Wang, H X (18 лютого 2010). Pharmacological actions of Cordyceps, a prized folk medicine. Journal of Pharmacy and Pharmacology (англ.). 57 (12): 1509—1519. doi:10.1211/jpp.57.12.0001. ISSN 0022-3573. PMID 16354395. S2CID 35081231.
  4. ↑ а б в Davis, R. Michael; Sommer, Robert; Menge, John A. (2012). Field Guide to Mushrooms of Western North America. Berkeley: University of California Press. с. 381—382. ISBN 978-0-520-95360-4. OCLC 797915861.
  5. ↑ Sung, Gi-Ho; Nigel L. Hywel-Jones; Jae-Mo Sung; J. Jennifer Luangsa-ard; Bhushan Shrestha & Joseph W. Spatafora (2007). Phylogenetic classification of Cordyceps and the clavicipitaceous fungi. Stud Mycol. 57 (1): 5—59. doi:10.3114/sim.2007.57.01. PMC 2104736. PMID 18490993.
  6. ↑ Pilz des Jahres 2007: Cordyceps militaris (L.) Link, Puppenkernkeule
  7. ↑ Phillips, Roger (2010). Mushrooms and Other Fungi of North America. Buffalo, NY: Firefly Books. с. 379. ISBN 978-1-55407-651-2.
  8. ↑ 虫草花淮山杞子鸡汤. 心食谱.
  9. ↑ Cordyceps militaris pork bone soup. Simple Chinese Food.
  10. ↑ Beijing Zhongjian Tianxing Medical Technology. 【收藏】国家卫健委新食品原料名单最全汇总（截止2023年12月）_公告_杆菌_资源 [Compilation of Novel Food notifications by the National Health Commission (ending at Dec 2023)]. www.sohu.com (кит.).
  11. ↑ Mushrooms in dietary supplements. Operation Supplement Safety. Consortium for Health and Military Performance. 29 липня 2020. Процитовано 19 травня 2025.
  12. ↑ Lu, Yi; Zhi, Yuee; Miyakawa, Takuya; Tanokura, Masaru (22 травня 2019). Metabolic profiling of natural and cultured Cordyceps by NMR spectroscopy. Scientific Reports. 9 (1): 7735. Bibcode:2019NatSR...9.7735L. doi:10.1038/s41598-019-44154-x. PMC 6531489. PMID 31118439.
  13. ↑ CN102626036A 一种蛹虫草子实体的规模化栽培方法和质量检测方法 [A method for large-scale cultivation of C. militaris fruiting bodies and quality testing thereof]. Google Patents (zh-Hans-CN) . 24 квітня 2012.
  14. ↑ Taiwanese company cultivates cordyceps in Indonesia. Antara News (англ.). 10 грудня 2016.
  15. ↑ Nguyen, Trung Thanh; Le, Thi Nguyen-Gia; Nguyen, Thuan Huy (17 жовтня 2023). First report of emerging fungal pathogens of Cordyceps militaris in Vietnam. Scientific Reports. 13 (1): 17669. doi:10.1038/s41598-023-43951-9. PMC 10582018. PMID 37848482.
  16. ↑ Peng, Huanhuan; Cong, Yunlong; Zhao, Yitong; Liu, Zhenghui; Li, Yu (Жовтень 2024). Trichoderma gamsii, a new pathogen causing disease on cultivated mushroom Cordyceps militaris in China. Crop Protection. 184 106864. doi:10.1016/j.cropro.2024.106864. препринт
  17. ↑ Tuli, Hardeep S.; Sharma, Anil K.; Sandhu, Sardul S.; Kashyap, Dharambir (2013). Cordycepin: A bioactive metabolite with therapeutic potential. Life Sciences. Elsevier BV. 93 (23): 863—869. doi:10.1016/j.lfs.2013.09.030. ISSN 0024-3205. PMID 24121015.
  18. ↑ Bai, Ke-Chun; Sheu, Fuu (Січень 2018). A novel protein from edible fungi Cordyceps militaris that induces apoptosis. Journal of Food and Drug Analysis. 26 (1): 21—30. doi:10.1016/j.jfda.2016.10.013. PMC 9332670. PMID 29389557.
  19. ↑ Xia Y, Luo F, Shang Y, Chen P, Lu Y, Wang C (Грудень 2017). Fungal Cordycepin Biosynthesis Is Coupled with the Production of the Safeguard Molecule Pentostatin. Cell Chemical Biology. 24 (12): 1479–1489.e4. doi:10.1016/j.chembiol.2017.09.001. PMID 29056419.
  20. ↑ Zou, Gen; Li, Bo; Wang, Ying; Yin, Xin; Gong, Ming; Shang, Junjun; Wei, Yongjun; Li, Xiaoling; Bao, Dapeng (13 грудня 2021). Efficient conversion of spent mushroom substrate into a high value-added anticancer drug pentostatin with engineered Cordyceps militaris. Green Chemistry. 23 (24): 10030—10038. doi:10.1039/D1GC03594K.
  21. ↑ Pentostatin. Drugs.com. 17 березня 2025. Процитовано 20 травня 2025.

Посилання

Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).