Клітоцибе анісовий
| ?Клітоцибе анісовий | |
|---|---|
 Клітоцибе анісовий (C. odora) | |
| Біологічна класифікація | |
| Домен: | Еукаріоти (Eukaryota) |
| Царство: | Гриби (Fungi) |
| Відділ: | Базидіоміцети (Basidiomycetes) |
| Клас: | Агарикоміцети (Agaricomycetes) |
| Порядок: | Агарикальні (Agaricales) |
| Родина: | Трихоломові (Tricholomataceae) |
| Рід: | Клітоцибе (Clitocybe) |
| Вид: | Клітоцибе анісовий |
| Біноміальна назва | |
| Clitocybe odora | |
| Посилання | |
 Вікісховище: | Clitocybe odora |
 EOL: | 1017419 |
 NCBI: | 181985 |
| MB: | 190577 |
| IF: | 190577 |
Клітоцибе анісовий, запашний, духмяний, грузлик запашний, говорушка анісова (Clitocybe odora (Bull.) — їстівний вид грибів роду клітоцибе (Clitocybe) з родини трихоломових (Tricholomataceae). Гриб класифіковано у 1871 році.
Будова
Шапинка 3-7 см в діаметрі, тонком'ясиста, в молодому віці досить випукла з підігнутим краєм, пізніше плоско-розпростерта, злегка увігнута, з опущеним тонким краєм, блакитно-зеленкувата, яскрава, з часом колір вицвітає.
Пластинки злегка опускаються на ніжку, нечасті, одного кольору з шапкою або світліші.
Спори 6-7 (8) х 3-4 (5) мкм, еліпсоїдні, без кольору, гладкі. Споровий порошок білий.
Ніжка висотою 4-8 хсм, діаметром 0,6-1,2 см, циліндрична або дещо розширена до основи, кольору шапинки або світліша, щільна, тонковолокниста.
М'якуш тонкий, білуватий із зеленуватим відтінком, з сильним приємним анісовим запахом.
Поширення та середовище існування
Росте в листяних (дубових, букових) соснових і мішаних лісах на підстилці, невеликими групами. Полодові тіла утворює у вересні-листопаді.
Практичне використання
Їстівний гриб низької якості. Вживають свіжоприготовленими, маринують, солять. Специфічний запах анісу залишається навіть після відварювання. У дощову погоду товсті ніжки гриба вбирають вологу і стають м'якими. Гриб готують у суміші з іншими грибами, а також можна використовувати як приправу. Схожих отруйних чи неїстівних видів не має.
Див. також
Посилання
- Clitocybe odora [Архівовано 1 грудня 2017 у Wayback Machine.] mycobank.org
Джерела
- Лессо Т. Грибы: Определитель / Т. Лессо. - М: ООО «Издательство АСТ»: ООО «Издательство Астрель», 2003. - 304 с.: ил.
- Саркина И.С. Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма. 2-е издание: уточненнок и дополненное. - Симферополь: Бизнес-Информ, 2013. - 440 с., цв. илл.
|
Це незавершена стаття з мікології. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).