Семіфредо
 | |
| Група страв | десерт  |
|---|---|
| Походження |  Італія |
| Необхідні компоненти | вершки, цукор, молоко і яйце |
Семіфре́до (італ. Semifreddo — напівзаморожений) — класичний італійський десерт, найчастіше, подається замороженим, тому його відносять до різновидів морозива.
Взагалі, вважається, що домашнім морозивом з різним наповнювачами: горіхами, фруктами, ягодами, шоколадом. До складу семіфредо входять сирі яйця і вершки високої жирності.
Смак семіфредо залежить від його добавок, розмаїття яких дуже велике. Семіфредо можна подавати з різними соусами.
Див. також
Посилання
Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).