Кропкакор

Кропкакор
	Кропкакор з брусничним джемом
Походження	Швеція
Регіон чи країна	Еланд, Блекінге і Смоланд
Входить у національні кухні	шведська кухня
Необхідні компоненти	S. tuberosum

Кропкакор (швед. kroppkakor, в однині kroppkaka) — шведська кулінарна страва, певного роду пельмені. Насамперед їх відрізняє оригінальний рецепт тіста з відвареної картоплі, борошна і яєчних жовтків; також їх можна порівняти з кльоцками. Як начинку зазвичай використовують обсмажені цибулю, сало і шинку.

Кропкакор подають до столу із розтопленим вершковим маслом, вершками або брусничним джемом.

Див. також

Посилання

Рецепт Кропкакор [Архівовано 13 травня 2012 у Wayback Machine.]

↑ ^а ^б Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden
↑ ^а ^б ^в ^г Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden

[<span_class="wikidata_cite_citetype_Q113040113"_data-entity-id="Q115596878">[https://levandekulturarv.se/forteckningen/element/kroppkakor_Living_traditions_–_An_inventory_of_intangible_cultural_heritage_in_Sweden]<span_class="wef_low_priority_links"></span></span><div_style="display:none">[[d:Track:Q115596878]]</div>-1] а ^б Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden

[<span_class="wikidata_cite_citetype_Q113040113"_data-entity-id="Q115596878">Living_traditions_–_An_inventory_of_intangible_cultural_heritage_in_Sweden<span_class="wef_low_priority_links"></span></span><div_style="display:none">[[d:Track:Q115596878]]</div>-2] а ^б ^в ^г Living traditions – An inventory of intangible cultural heritage in Sweden

[1]

[2]