Aegle marmelos
| ?Баель | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Домен: | Еукаріоти (Eukaryota) |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Відділ: | Вищі рослини (Streptophyta) |
| — | Судинні (Tracheophyta) |
| — | Насінні (Spermatophyta) |
| — | Покритонасінні (Magnoliophyta) |
| — | Евдикоти |
| Підклас: | Розиди (Rosids) |
| Порядок: | Сапіндоцвіті (Sapindales) |
| Родина: | Рутові (Rutaceae) |
| Підродина: | Aurantioideae |
| Триба: | Aurantieae |
| Рід: | Баель Corrêa |
| Вид: | Баель |
| Біноміальна назва | |
| Aegle marmelos (L.) Corrêa, 1800 | |
| Синоніми | |
| Belou marmelos (L.) A. Lyons Crateva marmelos L. | |
| Посилання | |
 Вікісховище: | Aegle marmelos |
 Віківиди: | Aegle marmelos |
 EOL: | 483583 |
| IPNI: | 770819-1 |
 ITIS: | 506380 |
 МСОП: | 156233789 |
 NCBI: | 68527 |
Баель, японський гіркий апельсин, дерев'яне яблуко, матум (Aegle marmelos) — єдиний вид роду баель (Aegle).
Будова
Середніх розмірів дерево, до 10 м у висоту. Складні листки мають по три листочка, які від яйцеподібних до еліптичних, 4–12 × 2–6 см, з основами округлих до вузько-клиноподібних і верхівками загостреними, іноді гострими. Чашолистки ≈1 мм. Пелюстки білі, ≈1 см. Тичинки майже такої довжини, як пелюстки. Плід гладкий, зеленувато-жовтуватий з твердою задерев'янілою шкіркою. Визріває 11 місяців і може досягнути розміру грейпфрута. Шкірка наскільки міцна, що її можна відкрити лише за допомогою мачете. Всередині знаходиться волокнистий жовтий м'якуш з сильним ароматом персика та шипшини. Насіння обгорнуте прозорою клейкою речовиною, ≈8 мм.
Поширення та середовище існування
Місцева рослина Індії, Непалу, М'янми. Тепер культивується також у південному та південно-західному Юньнані (Китай), Шрі-Ланці, Таїланді, Індонезії, Малайзії. Може вижити при широкому діапазоні температур від -7 до +48 °C. Щоб отримати плоди — необхідний сухий сезон.
Практичне використання
Із сушених плодів рослини роблять напої, чай матум. На смак нагадує чай із шипшини.[1] Сушені шматки продають в упаковках і на вагу. М'якуш фрукту можна їсти сирим. Він має сильний, ніби хімічний, смак, що схожий на персик.
Баель в культурі
Трипальчастий листок баеля за віруваннями індуїстів має відношення до бога Шиви. Листя підносять богам у храмах. Древо баель вважають священним.[2]
В Непалі дівчата ритуально одружуються з плодом баеля. За віруваннями — поки фрукт не трісне — дівчина матиме чоловіка.[3]
Див. також
- Дерев'яне яблуко (інші назви: лімонія) — Limonia acidissima
Примітки
- ↑ ~Bael Fruit Tea Recipe- Cha Matoom – ชามะตูม~. Pranee's Thai Kitchen. Архів оригіналу за 8 квітня 2016. Процитовано 22 квітня 2016.
- ↑ Gopal, Madan (1990). K.S. Gautam, ed. India through the ages. Publication Division, Ministry of Information and Broadcasting, Government of India. p. 79.
- ↑ Gutschow, Niels; Michaels, Axel (1 січня 2008). Bel-Frucht und Lendentuch: Mädchen und Jungen in Bhaktapur, Nepal (англ.). Otto Harrassowitz Verlag. ISBN 9783447057523. Архів оригіналу за 17 червня 2016. Процитовано 22 квітня 2016.
Джерела
- Aegle marmelos // Agroforestry Database 4.0 (Orwa et al.2009) С. 1-5 — PDF [Архівовано 9 травня 2016 у Wayback Machine.]
- Aegle marmelos. Flora of China. Архів оригіналу за 2 березня 2021. Процитовано 11.10.2017. (англ.)
- Aegle marmelos. Germplasm Resources Information Network (GRIN). Архів оригіналу за 8 серпня 2020. Процитовано 11.10.2017. (англ.)
Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).