Рядовка голубина
| ?Рядовка голубина | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Домен: | Еукаріоти (Eukaryota) |
| Царство: | Гриби (Fungi) |
| Відділ: | Базидіомікотові гриби (Basidiomycota) |
| Клас: | Агарикоміцети (Agaricomycetes) |
| Порядок: | Агарикальні (Agaricales) |
| Родина: | Трихоломові (Tricholomataceae) |
| Рід: | Рядовка (Tricholoma) |
| Вид: | Рядовка голубина |
| Біноміальна назва | |
| Tricholoma columbetta (Fries) P. Kummer | |
| Синоніми | |
| Agaricus columbetta Fr., [1] Gyrophila columbetta (Fr.) Quél., [2] | |
| Посилання | |
 Вікісховище: | Tricholoma columbetta |
 EOL: | 1030004 |
 NCBI: | 176010 |
| MB: | 155124 |
| IF: | 155124 |
Рядовка голубина (Tricholoma columbetta) — вид грибів роду Рядовка (Tricholoma). Сучасну біномінальну назву надано у 1871 році. [4]
Будова
Шапинка діаметром 5-12 см шовковисто-біла або сіра, може бути з зеленими, синіми, рожевими або жовтими плямами. М’ясиста, звивиста, часто з хвилястими і надтріснутим краями. У молодих грибів має форму півкулі, яка з часом змінюється на більш розпростерту. Поверхня дуже клейка в сиру погоду. Ніжка білого кольору, біля основи може бути зеленуватою, висотою 6-11 см, діаметром 1-3 см, часто вигнута. Пластинки широкі і часті. У молодих грибів білі, у дорослих червонуваті або бурі. Споровий порошок білий. М'якуш м'ясистий, видає виразний борошняний запах.
Життєвий цикл
Плодові тіла з'являються з початку серпня і до кінця вересня.
Поширення та середовище існування
Росте в країнах Євразії з помірним кліматом під буком та березою. Рядовка голубина росте рядом з підзеленкою і зеленкою в мішаних та соснових лісах[5].
Практичне використання
Гриб їстівний, придатний для засолювання і маринування. В процесі теплової обробки м’якоть рядовки червоніє, але це не позначається на її смакових властивостях.[6]
Примітки
- ↑ Systema Mycologicum 1: 44 (1821)
- ↑ Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium: 12 (1886)
- ↑ Naturgetreue Abbildungen und Beschreibungen der Schwämme 4: 12, t. 25: 6-7 (1836)
- ↑ Tricholoma columbetta. www.mycobank.org. Процитовано 2017–02–09T06:48:14+00:00.
{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з неправильним форматом в діапазонах дат (посилання) - ↑ Косинська, 2022, с. 41.
- ↑ Рядовки і як виглядають їстівні гриби. Vidpovidi (українською) . 2016. Архів оригіналу за 11 лютого 2017.
{{cite web}}: Вказано більш, ніж один|url-архіву=та|archive-url=(довідка); Вказано більш, ніж один|дата-архіву=та|archive-date=(довідка)
Джерела
- Tricholoma columbetta // Mycobank.org, - CBS-KNAW Fungal Biodiversity Center Utrecht, 2016. - URL
- Kummer, P. 1871. Der Führer in die Pilzkunde. :1-146
- E. Lawrence, S. Harniess Mushroom and other fungi. Identification guides British & European. // Flame tree publishing. London, 2007—384 p. — P. 192
- У світі грибів із Зінаїдою Косинською. Книга 4. TRICHOLOMACETAE. Рядовки. — Київ : Арт Економі, 2022. — 352 с.
Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).