Prunus vachuschtii

Prunus vachuschtii
	Дерево зблизька
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Клада:	Розиди (Rosids)
Порядок:	Розоцвіті (Rosales)
Родина:	Трояндові (Rosaceae)
Рід:	Слива (Prunus)
Секція:	Prunus sect. Prunus
Вид:	P. vachuschtii
Біноміальна назва
	Prunus vachuschtii; Bregadze, 1976

Prunus vachuschtii є видом сливи, що походить із Грузії.

Використання

У Грузії його зазвичай їдять так і використовують для приготування ткемалі, терпкого соусу до м'ясних страв. Хоча він, ймовірно, є конспецифічним зі сливою Prunus cerasifera, грузини розрізняють ці два види з ботаніки та кулінарії^[1].

Примітки

↑ Batello, Caterina; Avanzato, Damiano; Akparov, Zeynal; Kartvelishvili, Tamar; Melikyan, Andreas (2010). Chapter 5: A treasury of genetic resources is maintained in gardens (PDF). Gardens of Biodiversity: Conservation of genetic resources and their use in traditional food production systems by small farmers of the Southern Caucasus. FAO. с. 197. ISBN 978-92-5-106613-3.

[1] Batello, Caterina; Avanzato, Damiano; Akparov, Zeynal; Kartvelishvili, Tamar; Melikyan, Andreas (2010). Chapter 5: A treasury of genetic resources is maintained in gardens (PDF). Gardens of Biodiversity: Conservation of genetic resources and their use in traditional food production systems by small farmers of the Southern Caucasus. FAO. с. 197. ISBN 978-92-5-106613-3.

[1]