Hypsizygus tessulatus
| ?Shimeji (Hypsizygus tessellatus) | |
|---|---|
 | |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Гриби (Fungi) |
| Тип: | Базидіомікотові гриби (Basidiomycota) |
| Клас: | Агарикоміцети (Agaricomycetes) |
| Порядок: | Агарикальні (Agaricales) |
| Родина: | Ліофілові (Lyophyllaceae) |
| Рід: | Hypsizygus |
| Вид: | Буна шімеджі |
| Біноміальна назва | |
| Hypsizygus tessulatus | |
| Синоніми | |
| |
| Посилання | |
 Вікісховище: | Hypsizygus tessulatus |
 EOL: | 1004539 |
 NCBI: | 234819 |
| MB: | 287202 |
| IF: | 287202 |
Буна шімеджі (Hypsizygus tessulatus) — вид грибів родини Ліофілові.[1]
Назва
В англійській мові має назву «буковий гриб» (англ. Beech Mushroom).
Будова
Гриб важко відрізнити від Hypsizygus ulmarius. Його плодові тіла так само виростають з деревини листяних порід на ніжці 3–8 см і має середнього розміру (4–8 см), бліді, опуклі шапки. Пластини прикріплені до ніжки. Цей гриб має білі спори. Запах не відчутний.
Поширення та середовище існування
Зростає у Східній Азії найчастіше на букових деревах.
Практичне використання
Їстівний гриб, популярний у японські кухні (супах, набемоно, такікомі гохан). У сирому вигляді має гіркуватий смак, що зникає після приготування. Має трохи хрустку структуру та горіховий присмак. Вирощується у промислових масштабах.
Галерея
-
Гриб у природних умовах -
-
Грибниця на тирсі
Примітки
- ↑ Hypsizygus tessulatus. www.mycobank.org. Процитовано 28 вересня 2019.
Джерела
- Michael Kuo Hypsizygus tessulatus [Архівовано 26 вересня 2019 у Wayback Machine.] // mushroomexpert.com
Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).