Формаелла

Формаелла
Походження	Греція
Необхідні компоненти	овече молоко і козяче молоко

Формелла (грец. Φορμαέλλα) — твердий сир, вироблений виключно в Arachova, Greece. Він відомий у всій Греції і був зареєстрований в European Union як захищене позначення походження з 1996 року.^[1]^[2]

Формелла приготована в основному з овечого або козячого молока, має тверду оболонку і має світло-жовтий колір, без отворів. Він має особливо гострий смак і зазвичай споживається на грилі або смажиться. Його хімічний склад: максимальний вміст вологи 38 %, мінімальний вміст жиру 40 %.

Дивитися також

Різновиди сирів

Посилання

↑ Помилка Lua у Модуль:Citation/CS1/Date_validation у рядку 1038: attempt to index local 'format' (a nil value).
↑ Greece: Υπουργική Απόφαση Αριθ. 313063, Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.) του τυριού 'ΦΟΡΜΑΕΛΑ ΑΡΑΧΩΒΑΣ ΠΑΡΝΑΣΣΟΥ' (FORMAELA ARACHOVAS PARNASSOU) (гр.). World Intellectual Property Organization. Процитовано 2 червня 2016.

[1] Помилка Lua у Модуль:Citation/CS1/Date_validation у рядку 1038: attempt to index local 'format' (a nil value).

[2] Greece: Υπουργική Απόφαση Αριθ. 313063, Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.) του τυριού 'ΦΟΡΜΑΕΛΑ ΑΡΑΧΩΒΑΣ ΠΑΡΝΑΣΣΟΥ' (FORMAELA ARACHOVAS PARNASSOU) (гр.). World Intellectual Property Organization. Процитовано 2 червня 2016.

[1]

[2]