Бутадзіру
 | |
| Походження |  Японія  |
|---|---|
| Необхідні компоненти | свинина |
Бутадзіру або Тондзіру (яп. 豚汁)[1] — страва японської кухні, суп зі свининою та овочами, заправлений місошіру. У порівнянні зі звичайним супом місо бутадзіру є більш поживним та має більшу кількість інгредієнтів, доданих в суп.
Основою страви є тонко нарізані шматочки свинини та овочі, які тушкуються в даші та потім заливаються місошіру для смаку. Додатковими інгредієнтами можуть бути гриби, картопля, батат, тофу, морква та інші овочі; замість свинини іноді може використовуватися бекон.
Примітки
- ↑ Обидва читання однаково загальновідомі та вживаються в рівній мірі.
|
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).