Спанакоризо
 | |
| Тип | Стью |
|---|---|
| Група страв | головна страва  |
| Походження |  Греція |
| Входить у національні кухні | грецька кухня |
| Температура подачі | Гарячий чи холодний |
| Необхідні компоненти | Шпинат, рис, фета, лимон |
Спанакорізо (грец. Σπανακόρυζο) — грецька вегетаріанська страва зі шпинату та рису. Це різновид плову, типова страва грецької сільської місцевості, яку можна їсти гарячою або холодною.[1]
Типовий рецепт включає довгозернистий рис і свіжий шпинат разом з кропом, сіллю, чорним перцем, цибулею та оливковою олією, часто подається з сиром фета та лимоном.[1][2] Рекомендуються прості білі вина, такі як Tsantali Agiorgitiko, Boutari Lac des Roches або рецина.[1]
Примітки
|
Це незавершена стаття про Грецію. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).