YaChudo

Цезар Ріц

Переглядів: 0. Оновлено 05.11.2026.

Цезар Ріц
алем. Cäsar Ritz Редагувати інформацію у Вікіданих
Ім'я при народженнінім. Cäsar Johann Ritz Редагувати інформацію у Вікіданих
Народився23 лютого 1850[1][4][…] Редагувати інформацію у Вікіданих
Нідервальд[5] Редагувати інформацію у Вікіданих
Помер26 жовтня 1918[1][2][…] (68 років) Редагувати інформацію у Вікіданих
Кюсснахт, Швіц, Швейцарія[5] Редагувати інформацію у Вікіданих
ПохованняНідервальд[6] Редагувати інформацію у Вікіданих
Країна Швейцарія Редагувати інформацію у Вікіданих
Діяльністьпідприємець, готельєр, власник готелю Редагувати інформацію у Вікіданих
Знання мовфранцузька[7], німецька і швейцарський діалект Редагувати інформацію у Вікіданих
ЗакладCafé Voisind Редагувати інформацію у Вікіданих
Посададиректор Редагувати інформацію у Вікіданих
Конфесіякатолицтво[5] Редагувати інформацію у Вікіданих
У шлюбі зМарі Луїза Бекd Редагувати інформацію у Вікіданих
ДітиШарль Ріцd і Рене Ріцd Редагувати інформацію у Вікіданих

Цезар Йоганн Ріц[8] (нім. Cäsar Johann Ritz), також Сеза́р Жан Ріц (фр. César Jean Ritz); (23 лютого 1850, Нідервальд — 26 жовтня 1918, Кюсснахт) — легенда готельного бізнесу, німецькомовний швейцарець за походженням. Заснував фешенебельні готелі «Ріц» у Парижі і в Лондоні. Його прізвиськом було «король готельєрів та готельєр королів».

З біографії

Ріц народився в гірському селі Нідервальд як тринадцята дитина в родині фермера Йоганна-Антона Ріца, який також був головою місцевої громади. Він почав свою кар'єру в готелі Le Splendide як метрдотель у ресторані Chez Voisin, який був закритий 1870 року внаслідок франко-прусської війни. Розвернувся на повну потужність у Баден-Бадені. З 1888 року працював у партнерстві з Огюстом Ескоф'є, відомим на прізвисько «король кухарів і кухар королів». 1898 року заснував у Парижі готель Ріц.

Родина

Батьки[9]
  • Johann Josef Anton Ritz
  • Kreszentia Heimen
Дружина та діти

Одружився 16 січня 1888, Канни (Приморські Альпи).

Марі Луїза Бек (Marie Louise Beck; 28 жовтня 1867, Трюштерсайм, Нижній Рейн — 8 січня 1961, Париж)

Тесть, теща
  • Jean Baptiste Charles Beck (1836—1882)
  • Marie Catherine Fettig (1846—1912)
Діти
  • Шарль Сезар Александр (Charles César Alexandre, 1 серпня 1891, Вольксайм, Нижній Рейн — 11 липня 1976, Париж 1. Inhumé en 1976 cimetière du Père-Lachaise, Paris 20e). Hôtelier, pêcheur à la mouche.
  • Рене (René; 1896—1918).

Примітки

  1. ↑ а б в Encyclopædia Britannica
  2. ↑ а б Bibliothèque nationale de France BNF: платформа відкритих даних — 2011.
  3. ↑ а б в Roglo — 1997. — 10000000 екз.
  4. ↑ Brockhaus Enzyklopädie — F.A. Brockhaus, 1796.
  5. ↑ а б в verschiedene Autoren Historische Lexikon der Schweiz, Dictionnaire historique de la Suisse, Dizionario storico della Svizzera — Bern: 1998.
  6. ↑ https://www.swissinfo.ch/fre/niederwald--vs--marque-le-centenaire-de-la-mort-de-c%C3%A9sar-ritz/44287622
  7. ↑ Identifiants et Référentiels — ABES, 2011.
  8. ↑ Bernard Truffer. Ritz, Cäsar (César) Johann. // Neue Deutsche Biographie. Berlin, 2003, Band 21, S. 672 f. (Digitalisat).
  9. ↑ ritz // roglo

Література

  • Pauline-Gaïa Laburte: Ritzy, éd. Albin Michel, 2016 (roman).
  • Claude Roulet: Ritz, une histoire plus belle que la légende, éd. Quai Voltaire, 1998.
  • (de) Werner Kämpfen, Cäsar Ritz. Ein Leben für den Gast, Rotten Verlag, 1991, 128 p..

Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).