Омо туо
 | |
| Група страв | головна страва  |
|---|---|
| Походження |  Гана |
| Входить у національні кухні | ганська кухня |
| Необхідні компоненти | Groundnut soupd, кухонна сіль і рис |
Омо туо (чві ɛmo tuo; «рисові кульки») — це основна їжа Гани, яка готується з рису. Здебільшого використовується «битий рис» або довгозернистий рис, розбитий на менші шматочки. Зазвичай рис варять з більшою кількістю води, ніж зазвичай, щоб зробити його м’якшим. Потім його збивають, щоб воно стало гладким, після чого з нього формують великі кульки. [1] У Гані його зазвичай подають до супу з арахісу або пальмового горіха. У Нігерії він може супроводжувати міян кука (суп із сушеної бамії). [2]
Примітки
- ↑ Ghana Food Rice. ghanaweb.com. Процитовано 4 жовтня 2014.
- ↑ Ghana: Omo Tuo. 196 flavors (амер.). 29 червня 2019. Процитовано 31 грудня 2019.
Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).