Геммайтя
 | |
| Тип | зелений чай і brown rice green tead  |
|---|---|
| Країна походження |  Японія |
Геммайтя[1] або генмайтя, також геммайча або генмайча[2] (яп. 玄米茶, げんまいちゃ, МФА: [gemmai̯t͡ɕa], «рисовий чай») — японський різновид зеленого чаю з додаванням обсмажених зерен неочищеного рису (ґеммай), що мають коричневий колір. Іноді певна кількість зерен рису вибухає, і вони стають схожими на повітряну кукурудзу. За ці зерна ґеммайтя іноді називають «попкорновим чаєм».
Традиційно заварюють 3-5 хвилин при температурі 80–85 °C.
Див. також
Примітки
- ↑ Геммайтя - Словник іншомовних слів. www.jnsm.com.ua. Процитовано 21 серпня 2025.
- ↑ Чай Генмайтя (Генмайча) №114 Купити Київ, Дніпро Україна, Краща ціна - Teahouse.ua (укр.). Процитовано 21 серпня 2025.
Посилання
- (яп.) Крамниця ґеммайтя [Архівовано 18 березня 2010 у Wayback Machine.]
- (яп.) Сайт присвячений ґеммайтя
|
Це незавершена стаття про чай. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).