Гаммодокі

Гаммодокі
Походження	Японія
Необхідні компоненти	Тофу
	Гаммодокі у Вікісховищі ;

Гаммодокі (яп. がんもどき, 雁擬き) — традиційна японська страва, що є смаженим тофу з овочами, яєчним білком і кунжутом. Назва «гаммодокі» перекладається як «іммітація гуся», адже страва має схожий смак. Страву скорочено часто називають «гаммо», а у регіоні Кінкі також називають «хірюдзу» (яп. 飛竜頭).

Посилання

Рецепт [Архівовано 30 січня 2018 у Wayback Machine.]

Це незавершена стаття про Японію.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.

Це незавершена стаття про їжу та напої.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.