Біореактор

Ферментер — біологічний реактор або апарат, призначений для одержання різних біологічних продуктів при розмноженні мікроорганізмів у поживному середовищі за стерильних умов.^[1]

Лабораторні ферментери можуть виготовлятися з термостійкого скла (для стерилізації в автоклавах), ферментери великих розмірів – з неіржавіючої сталі.^[1]

Біотехнологічні нержавіючі ферментери працюють у діапазоні 1–500 м³; промислові анаеробні та етанолові ферментери зазвичай охоплюють 500–10 000 м³.^[2]

Ферментери використовують у промисловості при мікробіологічному синтезі антибіотиків, ферментів, вітамінів, амінокислот, нуклеотидів, білково-вітамінних концентратів, у наукових дослідженнях в галузі мікробіології, біохімії та ін.^[1]

• 
  Колоніальна морфологія грамнегативних бактерій, що ферментують і не ферментують лактозу.
• 
  Закриті ємності для бродіння
• 
  Ферментер (або біореактор) для закваски Леснова.

• Молочна кислота
• Молочнокисле бродіння
• Спиртове бродіння