Ісаак Карассо
| Ісаак Карассо | |
|---|---|
 | |
| Народився | 21 січня 1874  Салоніки, Греція |
| Помер | 19 квітня 1939 (65 років) Париж |
| Країна |  Іспанія |
| Діяльність | підприємець |
| Знання мов | іспанська |
| Заклад | Danone |
| Рід | Родина Карассоd |
| Діти | Даніель Карассо |
Ісаак Карассо (1874, Салоніки — 19 квітня 1939, Париж, Франція) — греко-турецький та іспанський лікар і підприємець, засновник компанії йогуртів «Данон» («Danone»).
Життєпис
Народився у відомій родині сефардських єврейських карасів Османської Салоніки (нині Салоніки, Греція). Після еміграції в Барселону він заснував фабрику йогуртів, яка пізніше стала називатися Groupe Danone.
У 1912 він зі своєю сім'єю переїхав до Барселони (Іспанія). В цей час він звернув увагу на те, що багато дітей страждають від проблем травлення. Він вирішив імпортувати йогуртні культури з Болгарії й у зв'язку з тим, що йогурт не був особливо відомий, він спочатку продавав його через аптеки як ліки. У 1919[1] він заснував компанію, яка пізніше була названа Groupe Danone, що означає варіант каталанського прізвиська його сина, Даніеля (Danon на каталонській означає «маленький Даніель»)[2]. Після цього удосконалив перший промисловий процес приготування йогурту. Далі після експериментів вони створили йогурт з фруктовими додатками.
Його син Данієль Карассо (1905—2009) взяв на себе сімейний бізнес в Іспанії і започаткував Danone у Франції та Dannon в США.
Помер 19 квітня 1939 у Парижі, Франція.
Примітки
- ↑ Власник компанії Danone: Ісаак Карассо. Архів оригіналу за 12 листопада 2017. Процитовано 20 вересня 2019.
- ↑ Іспанська йогурт. Архів оригіналу за 1 квітня 2016. Процитовано 20 вересня 2019.
Література
- Kenneth W. Bailey, Marketing and Pricing of Milk and Dairy Products in the United States, Blackwell 1997, ISBN 0-8138-2750-7
Джерело: стаття у Вікіпедії та історія редагувань (автори).